14. von Hildegard

Die Sahne und der griech. Joghurt, die ich im Kühlschrank habe, sind nicht pasteurisiert. Die Milch ist es, aber das heißt ja nur höher erhitzt und keine Haltbarkeitszusätze.

Bei der Sahne probiere ich eben einfach wenn sie ein paar Tage über MHD ist.

vom 12.07.2026, 17.15

13. von KarinSc

So alte Sachen habe ich nicht im Kühlschrank. Außerdem ist mein Joghurt im Glas und das beult nicht aus.

Wir sind vorsichtiger geworden. Wir hatten schon - allerdings vor 40 Jahren - zwei Mal Salmonellen (in der Wurst). Da ich keine Wurst esse, hatten die Krankheit nicht, nur Mann und Tochter- . Beim 2. Mal nur mein Mann.

Seither wird Wurst nicht mehr im Supermarkt gekauft, sondern in der Metzgerei. Teuerer, aber seither keine Erkrankung mehr.

vom 12.07.2026, 09.54

12. von Ingrid S.

Engelbert , machst du Wtze, kaum zu glauben, solang im Kühlschrank übersehen, wie geht denn dass????

vom 11.07.2026, 14.56

11. von Veena

Da würde ich nicht mehr ran gehen. Mein Kühlschrank wird alle 3 Monate mindestens ausgewaschen, mit Surig Essigspray. Gerade im Kühlschrank sammeln sich schnell Keime und Bakterien, auch wenn er kalt ist!

vom 11.07.2026, 14.05

10. von Franci

räumst und reinigst Du Deinen Kühlschrank nicht regelmäßig?
Klar können Lebensmittel noch länger als MHD konsumiert werden - aber sooo lange im eigenen Kühlschrank "vergessen"?

vom 11.07.2026, 10.39

9. von Webschmetterling near Cologne

Nee würde ich nicht machen

vom 11.07.2026, 09.28

8. von Lieserl

Solang die Verpackung noch intakt ist und nicht aufbläht wird alles war übers MHD ist noch gegessen.
Mein Joghurt letzte Woche war vom Mai. Als ich damals Corona hatte, hatte ich Lust auf Joghurt und mein Mann war fürsorglich und hat 5 große Becher geholt. Zwei sind noch übrig gewesen. Einen davon hab ich gestern aufgemacht und als Frühstück verspeist. Immer noch perfekt. Den zweiten gibts am Montag früh denn wenn er ma auf ist geht er recht schnell kaputt.

vom 11.07.2026, 08.42

7. von ReginaE

gerade 'g'standene Milch' ist länger haltbar als man denkt.
Eine Sahne über dem MHD lässt sich meist besser schlagen, ein Sauerrahm schmeckt oft besser und auch Butter.

Aus all dem wird Käse produziert und dann eben mit Salz länger haltbar gemacht werden. Siehe auch die Herstellung von Milchprodukten der Nomaden der Mongolei.

vom 11.07.2026, 07.30

6. von rosiE

ich kaufe ziemlich übersichtlich ein, also keine vorräte, aber mein geschäft befindet sich auch nur über die straße, und ich lebe allein, kaufe also nur für mich, da ist alles einfacher,

vom 11.07.2026, 07.28

5. von Muna

Viele Produkte sind mausetot pasteurisiert.Da geht so schnell nichts kaputt.

vom 11.07.2026, 07.16

4. von MaLu


Und ich habe schon Sahne aufgeschlagen, die schon 2 bis 3 Wochen abgelaufen im Kühlschrank stand. Quark hab ich auch schon gegessen, der noch länger abgelaufen war.
Meiner Schwiemu (91) bringe ich bei, wenn sie etwas im Kühlschrank findet, das 1 Tag über dem MHD ist, nicht gleich in den Müll zu werfen. Es klappt schon erstaunlich gut. Manchmal ruft sie auch noch an und fragt, was soll ich tun. Dann sage ich immer, erst anschauen, dann riechen und danach probieren! Sie kann manchmal nicht aus ihrer Haut, dann legt sie mir etwas hin und meint, das ist gestern abgelaufen, du isst doch sowas, nimm es mit. Was ich natürlich sehr gerne mache.


vom 11.07.2026, 06.43

3. von Ursel

... auch ich habe schon solche Dinge "entdeckt" ... nur die Verpackung ringsherum muss noch absolut tadellos sein - dann passt das wunderbar!

vom 11.07.2026, 06.35

2. von frechdachs

Funktioniert bei mir auch hervorragend mit vergessenem Quark (ohne Zusätze).

Wenn allerdings der Aludecke eine Mini-Macke hat, keine Chance.

vom 11.07.2026, 00.33

1. von Katharina

tatsächlich ? lese ich so zum ersten Mal,
ist ja interessant zu wissen

vom 11.07.2026, 00.13